Najpiękniejsza kawiarnia na świecie!
Szukając inspiracji na kolejne tygodnie pracy, drepcząc w upalny dzień po placu Św. Marka w cudownej Wenecji, trafiliśmy niechcąco na to przepiękne, zapierające dech w piersiach miejsce..
Pod arkadami, wokół placu mieści się enklawa sklepów wszelkiej maści- sklepy z biżuterią, włoskimi rękawiczkami, ubraniami gondolierów, restauracjami i kawiarniami. Wśród nich, trafiliśmy na małą kawiarnię, a jak się później okazało perłę z niezwykłą tradycją.
Po lewej stronie stoi bar i dosłownie trzy małe dwuosobowe stoliki . Usiedliśmy przy jednym z nich. Kawa przy barze, na stojąco- 5 euro, kawa przy stoliku 15 euro. Zamówiliśmy cappuccino w wersji z cynamonem i typowe espresso. Chcieliśmy aby ta chwila oczekiwań trwała wiecznie.. Obejrzeliśmy wnętrza i mogliśmy w ciszy podziwiać ich misterne wykończenie.
Cappuccino z cynamonem i espresso.. niedługo tam wrócimy!
Kawiarnia Gran Caffe Quadri okazała się być jednym z najstarszych włoskich miejsc publicznych z nieprzerwaną działalnością. Założona w 1775 roku, kiedy kupiec wenecki Giorgio Quadri, po długim pobycie na Korfu (wówczas cześć Republiki Weneckiej) przybył do Wenecji w poszukiwaniu fortuny i wraz ze swoją żoną postanowił otworzyć miejsce, w którym będą przygotowywać i sprzedawać kawę w postaci wrzącej, czarnej wody. Zwyczaj ten wprowadzono w mieście w 1683 r., gdy tureccy kupcy otworzyli sklep z kawą na Piazza San Marco, pod arkadami Procuratie Nuove. Nowość natychmiast spotkała się z przychylnością opinii publicznej, do tego stopnia, że w samym tylko placu Piazza San Marco w 1775 r. działało 24 kawiarnie z 200 w całej Wenecji.
Giorgio Quadri otworzył swoją restaurację pod Procuratie Vecchie, przejmując znaną już w mieście kawiarnię z winami i kawiarnią, a jego kawiarnia wkrótce stała się jednym z ulubionych miejsc weneckiej arystokracji.
Gran Caffè to jedno z niewielu miejsc na świecie, które zachowało swój ponadczasowy urok na przestrzeni wieków. W historycznych jadalniach i salonach z widokiem na Plac Świętego Marka można na prawdę poczuć atmosferę pierwszych kawiarni w Wenecji.
W 1830r Caffè kupili bracia Vaerini, którzy odrestaurowali kawiarnię i dodali restaurację na górze, jedyną istniejącą na Placu Świętego Marka. Wieki później, w 2011 roku, placówkę przejęła rodzina Alajmo .
Wystrój wnętrza kawiarni jest misternie wykonany, parter został ozdobiony sztukateriami w pastelowych odcieniach, w przeważającej mierze kolorami zielonymi i żółtymi, uzupełniony widokami i scenami z weneckiego życia, autorstwa malarza Giuseppe Ponga, zainspirowanego stylem Pietro Longhi. Freski pojawiają się również na sufitach w postaci liści i ozdobnych kwiatostanów. Oprócz fresków, na ścianach mienią się stare, weneckie lustra wzajemnie zawieszone na sobie.
W aranżacji pojawia się również włoski kamień, w zabudowie baru został użyty waniliowo- czarny marmur, a na obudowie baru nowoczesna blacha imitująca stara miedz, która wraz z lampą oświetlająca bar daje wnętrzu lekki powiew nowoczesności.
Podczas delektowania się kawą mieliśmy możliwość obserwować gości kawiarni. Oprócz turystów, którzy z siedzieli przy stolikach, co parę minut przychodzili gondolierzy aby napić się szybko kawy przy barze, zamienić kilka słów z obsługa kawiarni i pójść z powrotem do pracy. Stwierdziliśmy, że gondolier przychodzący do tego miejsca musi oznaczać, że jest to naprawdę najlepsza kawa w mieście…
PS.
Dowiedzieliśmy się później, że klientami kawiarni Quadri bywali Stendhal, George Byron, Alexandre Dumas ojciec, Richard Wagner, Marcel Proust, a we współczesnych czasach Michail Gorbaczow, François Mitterrand, Robert de Niro i Woody Allen.
Do artykułu wykorzystano zdjęcia autorskie.